Il Cibo della Tradizione

Evento del 27/01/2012 dalle ore 20:30

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Cena con lettura recitata di racconti in dialetto

Matera Cena a base di piatti tipici della tradizione materana accompagnata dalla lettura recitata di racconti in dialetto della cultura contadina.

ANTIPASTO:
ZUCCHINE CONDITE CON ACETO DI MELE, PREZZEMOLO E FINOCCHIETTO FRESCO,PEPERONI CRUSCHI DI SENISE, OLIVE MAIATICHE FRITTE, FORMAGGIO PECORINO

PRIMO PIATTO:
MINESTRA DEL CONTADINO CON FAGIOLI, FARRO E FUNGHI PORCINI CONDITA CON CROSTINI DI PANE IGP

SECONDO:
SALSICCIA DI MAIALE CON CICORIELLE CAMPESTRI SU CREMA DI CECI

DOLCE:
CANTUCCI CON COTTO DI FICHI

PANE DI MATERA IGP - VINO PRIMITIVO MASSERIA DEL MEZZANO

COSTO: 28 euro (+ 2 euro per i NON soci Slow Food)

Posti disponibili: 36
(diponibili 1 tavolo da 8; 2 tavoli da 6; 3 tavoli da 4)

PER PRENOTAZIONI TEL. 3382164568

Iniziativa a cura di SimbdeaLab Società Cooperativa, in collaborazione con: Condotta Slow Food di Matera, Consorzio di Tutela del Pane IGP, Ristorante il Cantuccio, Masseria del Mezzano, Museo Laboratorio della Civiltà Contadina di Matera

Performance teatrale a cura di Lia Trivisani

Tags: il cantuccio

Evento selezionato: Il Cibo della Tradizione - Cena con lettura recitata di racconti in dialetto

Rubrica: Serate locali-Pub-Bar

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