PRODOTTI TIPICI DI MATERA A GEO & GEO

Evento del 08/05/2013

Rai

Media voti: PRODOTTI TIPICI DI MATERA A GEO & GEO

- Voti: 0

In diretta su Rai 3

Matera Protagonisti domani a Geo & Geo la pasta, il pane ed i prodotti da forno di Matera, presentati dal presidente della Coldiretti di Basilicata nonché imprenditore agricolo Piergiorgio Quarto.
Piergiorgio, insieme al fratello Paolo, conduce l’Azienda Agricola Fratelli Quarto a Matera, appartenente alla Rete di Campagna Amica della Basilicata. L’azienda, biologica, racconta una storia di almeno quattro generazioni e produce cereali, legumi e olive da olio. Conta circa 10.000 piante di olivo in impianti completamente meccanizzati. Un opificio garantisce la trasformazione in olio extravergine anche per le produzioni di piccoli imprenditori del posto. La coltivazione del grano duro varietà Cappelli fornisce la materia prima per la produzione di pasta trafilata al bronzo. Completano la gamma dei prodotti aziendali i legumi: lenticchie, ceci, cicerchie.
Quarto sarà coadiuvato in studio da Luigi Pisciotta, dell’azienda agricola Campagna Amica “Foggia di Lupo” di Matera, azienda che produce pane e prodotti da forno. Luigi spiegherà ai telespettatori come preparare ottime focacce e taralli.
Lo Chef dell’Unione Cuochi lucana Mario De Muro proporrà invece piatti originali e rivisitati a base di farina di grano duro dell’antica varietà Cappelli, dalla polenta dei briganti (detta anche Barbante) all’insalata di grano con verdure di stagione, dalla pasta di casa, friselle, taralli, alla torta con uvetta, canditi e noci.

Tags: coldiretti | azienda agricola fratelli quarto | geo geo | pane

Evento selezionato: PRODOTTI TIPICI DI MATERA A GEO & GEO - In diretta su Rai 3

Rubrica: Eventi radiofonici - televisivi

Accedi per lasciare un commento

Vota questo contenuto

Seleziona una data

Ultimi commenti

data errata - su un evento
Re: signor carella - su una notizia
signor carella - su una notizia
Re: Contrasto a Xylella Fastidiosa - su un evento
che tristezza! - su una notizia
Contrasto a Xylella Fastidiosa - su un evento
La pista Mattei - su una notizia

Da p.zza Vittorio Veneto - zona Ipogei

Clicca qui per osservare in tempo reale ciò che sta accadendo in piazza Vittorio Veneto - zona Ipogei a Matera ! Osserva il semplice movimento cittadino, o gli eventi organizzati in piazza, o semplicemente il tempo che fa. Nella pagina potrai trovare anche utilissime indicazioni per giungere a Matera o relative all' evento che potrai osservare .