Valorizzazione della Biodiversità Lucana

Evento del 11/08/2013 dalle ore 17:00

Valorizzazione della Biodiversità Lucana - 11 agosto 2013

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Presso la Sala Consiliare - Pomarico

Pomarico VAL.BIO.LUC. (Valorizzazione della Biodiversità Lucana) è un progetto finanziato dalla Regione Basilicata nell’ambito della Misura 124 Health Check e che vede capofila il CNR Istituto di Genetica Vegetale, sezione di Policoro, che insieme all’Università di Basilicata ed altri partner privati affronta il tema della valorizzazione dei prodotti tipici e del recupero di tradizioni locali ad essi legate. L’argomento di studio è quello delle leguminose ed è anche oggetto di approfondimento da parte di enti territoriali (GAL, Parchi etc.) e soggetti privati dalla cui collaborazione sono nati interessanti progetti per la valorizzazione di intere aree geografiche dalle potenzialità inespresse.

Il territorio lucano si distingue per la sua ricchezza di produzioni agricole che spaziano dai cereali alle colture orticole, passando attraverso colture officinali e prodotti trasformati quali pane, pasta, olio, formaggi, salumi e diversi ecotipi locali di leguminose quali fagiolo (Phaseolus vulgaris L.) e cece (Cicer arietinum L.).
L’areale lucano è tradizionalmente vocato alla coltivazione di leguminose in particolare cece e fagiolo che, sin dal passato, sono stati coltivati in piccoli orti sub-urbani dove si coltivavano vecchie popolazioni delle quali oggi poco è rimasto lasciando il posto alle più competitive varietà commerciali.
Il fagiolo, nei suoi tipi rampicanti e nani, dopo la soia rappresenta la leguminosa più importante utilizzata per l’alimentazione umana, ma anche il cece, il favino, il pisello proteico, ed altre leguminose spontanee e foraggere sono di fondamentale importanza per l’alimentazione umana ed animale e di questo si parlerà a Pomarico domenica 11 agosto, con inizio alle ore 17,00, dove la manifestazione si inserisce nell’ambito della “Festa del cece” organizzata dal comune di Pomarico e che vedrà la partecipazione dell’associazione Cuochi Lucani per organizzare i gustosi piatti a base di legumi e non solo. Tutti invitati e tutti presenti, dunque, per gustare una buona pasta e ceci ma anche il gelato al fagiolo.

Tags: legumi | valorizzazione della biodiversità lucana

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Rubrica: Congresso - Seminario - Convegno

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