SABATO 31 AGOSTO
- 13.00 pranzo all'Osteria Malatesta per degustare pasta da farine biologiche
- 15.00 riunione della Rete di Economia Solidale Sud (RESS), presso bottega del commercio equo (via delle Beccherie)
- 18.00 proiezione introduttiva e dibattito su grani e pasta "Dal Forcone alla forchetta", presso bottega del commercio equo (via delle Beccherie)
- 20.30 degustazioni e cucine aperte al csoa Fucine dell'Eco (piazzetta Garibaldi - sasso barisano)
- a seguire musica gipsy e proiezioni.
DOMENICA 1 SETTEMRE
- dalle 10.00 Fiera delle autoproduzioni, piazza San Pietro Caveoso (sasso Caveoso)
al cui interno (dalle 12.00 alle 18.00): Laboratorio di pasta fresca, spettacoli di burattini, laboratori di circo, banchetto di raccolta libri per la biblioteca delle Fucine
L'evento è legato alla Fiera delle Auto-produzioni, il cui scopo è promuovere il consumo consapevole e responsabile, e un corretto ciclo dei prodotti alimentari e artigianali.
Critical Pasta intende rendere visibile le piccole realtà di auto-produzione del Meridione.