Incontro di perfezionamento per degustatori di olio d’oliva

 Mercoledì 4 Dicembre, a Metaponto, presso la sala convegni del Centro Ricerche Alsia -  Metapontum Agrobios, S.S. Jonica 106 km 448,2
Metaponto (MT),  si terrà l'incontro di perfezionamento per degustatori di olio d’oliva. L'incontro è organizzato dal "Comitato di Assaggio della Regione Basilicata" che ha sede in  Metapontum Agrobios. La partecipazione all’incontro è gratuita, a numero chiuso e riservata a tecnici ed agli assaggiatori iscritti all’albo.

Il comitato di Assaggio della Regione Basilicata, con sede in Alsia - Centro Ricerche Metapontum Agrobios, invita tecnici e panelisti al quarto
incontro di perfezionamento di degustazione degli oli d’oliva.
L’evento consentirà di confrontarsi sulle principali problematiche relative all’analisi sensoriale degli oli vergini di oliva nei diversi ambiti di applicazione, anche in considerazione delle modifiche normative.
Nel corso dell’incontro sono previste alcune degustazioni ed una relazione a cura di Antonio Raimondo, Direttore dell’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti Agroalimentari di Napoli, esperto assaggiatore di olio, nonché Capo Panel del Laboratorio ICQRF di Salerno.
La partecipazione all’incontro è gratuita, a numero chiuso, riservata a tecnici ed agli assaggiatori iscritti all’albo. Si prega di confermare la partecipazione a Giovanni Lacertosa (glacertosa@agrobios.it - 0835 740263 - fax 0835 740204).