Cenone di San Silvestro al Ristorante del Caveoso

Evento del 31/12/2013

Ristorante del Caveoso

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Evento promozionale per Capodanno 2014

Matera Martedì 31 dicembre 2013 - Cena di San Silvestro al Ristorante del Caveoso

Menù

Aperitivo con prosecco, polpettine di baccalà e olive, crostini con crema di formaggio caprino

Cupoletta di salmone al finocchietto con purea di patate e bouquet di mare con verdure croccanti

Carpaccio di lonza della casa con carciofi marinati

Risotto alla crema di scampi

Tortellone del Cavoeso ripieno di cicorie e caciocavallo su vellutata di zucca

Tournedos di filetto di manzo podolico con pancetta croccante, cipolla rossa all'Aglianico e patata duchessa

Composè di frutta di stagione
Dolce

Panettone, spumante e lenticchie di Buon Augurio

Vini, Liscone Aglianico del Vulture DOC - Cantina Madonna delle Grazie
PIETRAPENTA Bianco IGP (greco e malvasia) - Cantina Dragone

70 EURO a persona

Ristorante del Caveoso
Via Bruno Buozzi, 21
Matera
Tel. 0835 312374 - info@ristorantedelcaveoso.it

Tags: ristorante del caveoso | capodanno 2014

Evento selezionato: Cenone di San Silvestro al Ristorante del Caveoso - Evento promozionale per Capodanno 2014

Rubrica: Serate locali-Pub-Bar

Speciale: Capodanno a Matera e provincia 2014

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