La Cucina calda nella Ristorazione

Attivo da martedì 28 gennaio 2014 a mercoledì 29 gennaio 2014

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XVII ° Concorso Gastronomico Interregionale

Matera XVII ° Concorso Gastronomico Interregionale "La Cucina calda nella ristorazione"

Sala Ricevimenti “Garden” – Via della Tecnica, 40 – Zona PAIP 1-2 - Matera

PROGRAMMA

28 Gennaio

- Ore 09.30: Gara a squadre aperta anche a food blogger Con Giuria di Professionisti F.I.C.
Nel corso della giornata si svolgeranno Show Cooking tenuti da Food Blogger

- 29 Gennaio

• Ore 09.30:   Corso di cucina Mediterranea tenuto dal Team Manager della N.I.C. Chef Daniele Cai da ru lo con Felice Laforgia componente N.I.C.

• Ore 16.30: Tavola Rotonda con tema:

"Produttori e Ristoratori del territorio: possibili alleanze e problematiche da risolvere

Interverranno:

Massimo Desalvo -Azien. DE.RA.DO.

Leonardo Braia - Pres. Gai Bradanica

Antonio Teora   - Cantina di Venosa

Angelo Marella - Ass. Reg. Allevatori

Piergiorgio Quarto - Pres. Coldiretti

Frank Rizzuti; Chef patron Cucina del Sud

Enza Leone; Chef patron Osteria Pico

Giuseppe Moliterni; Sala ricev. Garden

Francesco Schiuma; Sala ric.Villa Schiuma

Michele Ferrante; Chef patron Le Fornaci

Mimmo Santarsia; Chef patron Catering S&P

Leo Lacatena; Chef patron Osteria dei Sassi

Mario Demuro; Chef Hotel Villa Cirigliano

MODERATORE il giornalista dott. Filippo Radogna

A seguire
La promozione dei prodotti agricoli di qualità "Grano duro, oro giallo"
Presentazione del libro "Grano duro, oro giallo - Le ricette"

Intervengono:

Ing. Roberto Iodice - Commissario ad ACTA EX AGENSUD
Giovanni Schiuma e Teresa De Masi - curatori del libro

ESPOSIZIONE DI AZIENDE E PRODOTTI DEL TERRITORIO

Ingresso gratuito

Per info: 3383791269 - 338406438

Tags: la cucina calda nella ristorazione | sala ricevimenti garden

Evento selezionato: La Cucina calda nella Ristorazione - XVII ° Concorso Gastronomico Interregionale

Rubrica: Evento generico

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