Giornata mondiale dell’alimentazione

Con la presente, l'associazione Onyx Jazz Club, settore Ambiente e Turismo invita la Stampa a partecipare alla conferenza di presentazione del programma delle Passeggiate Onyx 2015 - Escursioni e alimentazione nell'anno dell'Expo, che si terrà mercoledì 10 giuno 2015 alle ore 16.00 presso la sede dell'associazione in Via Cavalieri di Vittorio Veneto n.20.
Anche quest’anno l’offerta delle passeggiate Onyx Jazz Club si arricchisce di nuove e insolite proposte legate al tema dell'anno che è il cibo e l'alimentazione. I nostri prodotti enogastronomici, musicali, il territorio lucano sarà presente al Jazzit Fest di Collescipoli per tre giornate e si chiude con il Trekking Urbano, manifestazione nazionale.

Il programma 2015 delle Passeggiate Onyx Ambiente coniuga la tematica dell’EXPO, “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”.
Sarà quindi occasione per riflettere e confrontarsi sui diversi tentativi di soluzioni alle contraddizioni del nostro mondo: da una parte chi soffre la fame, dall’altra chi soffre per disturbi di salute legati ad una scorretta alimentazione.
Durante le passeggiate fra i Sassi di Matera e nel Parco della Murgia avremo occasione di conoscere la storia dei cibi e quella dell’uomo, le arti ed i mestieri, le tecniche di produzione degli alimenti ed i sistemi di raccolta dell’acqua piovana.
Riscopriremo la Dieta Mediterranea, quell’insieme di competenze, conoscenze e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola. Un modello nutrizionale sano e benefico, ma che è anche interazione sociale, poiché il pasto in comune è alla base dei costumi sociali e delle festività condivise dalle comunità.

Quindi passeggiate tra manifestazioni culturali e degustazioni, dove oltre ai prodotti finiti trovino posto anche le tecniche di produzione e di conservazione dei cibi, le diverse modalità di cottura, le tecniche per modificare o mantenere i sapori, ma anche i racconti, gli aneddoti ed i canti della tradizione.
Avremo occasione infine, durante la Giornata mondiale dell’alimentazione, organizzata dalla FAO e che si tiene tutti gli anni il 16 ottobre in oltre 150 paesi, di approfondire le tematiche della nutrizione, per sensibilizzare la comunità locale sul problema della fame e della denutrizione nel mondo.
Onyx Jazz Club, associazione culturale attiva da trent’anni, presenta così il suo nuovo programma, nella convinzione che anche con piccoli eventi si possa contribuire a un modello di sviluppo sostenibile ed accettabile.

All'incontro oltre ai responsabili del settore Ambiente e Turismo ci saranno i partner che sostengono l'attività.
Il programma delle passeggiate 2015 inizia il 13 marzo alle ore 16 con la visita all'Oasi Naturalistica di San Giuliano, in compagnia del Gruppo Escursionistico di Miglionico.



Per informazioni e chiarimenti
3291133910
3240561747
www.onyxjazzclub.it oppure la pagina facebook
Allego programma delle Passeggiate 2015

Sabato 13 giugno  - L’Oasi Naturalistica di San Giuliano. Chiare, fresce e dolci acque, sulle tracce della Balena.
Incontro alle ore 16:30 Piazza Matteotti

Dal 26 al 28 giugno - Il Gezziamoci al Collescipoli: Matera al JazzIt Fest, fra territorio, musica e prodotti locali.

Sabato 11 luglio - I Sassi dopo il tramonto (Sassi By night), tra vicinati e case grotta. Impariamo a preparare e degustiamo la cialledda fredda.  Incontro alle ore 18:00 Casa Cava, Sasso Barisano

Sabato 18 luglio - Gli antichi caciolai nel Parco della Murgia Materana con degustazione di prodotti presso Masseria Strada.
Incontro alle ore 17:00 Piazza Matteotti

Sabato 1 agosto 
Conosciamo il Borgo rurale di La Martella e degustiamo “La Crapiata” (zuppa di cereali e legumi misti).
Incontro alle ore 17:00 Piazza Matteotti

Domenica 23 agosto 
Gezziamoci Estate. Passeggiata con concerto all’alba e colazione contadina. - Incontro alle ore 05:00 Piazza Matteotti

Sabato 12 settembre 
Fra palmenti e cantine. I profumi e le degustazioni dei vini. - Incontro alle ore 17:00 Piazza Pascoli

Sabato 10 ottobre 
Frantoi ipogei nei Sassi. Scopriamo i vecchi frantoi e degustiamo l’olio novello.  - Incontro alle ore 17:00 Piazza Pascoli

Venerdì 16 ottobre 
Giornata mondiale dell’alimentazione. Dieta Mediterranea, i modi della tradizione in cucina, le feste, le musiche ed i canti condivisi.

Sabato 31 ottobre
Una città plasmata dall’acqua. Dai Palombari ai grabiglioni dei Sassi, verso il torrente Gravina. XII giornata nazionale del trekking urbano.  - Incontro alle ore 09:30 in Piazza Vittorio Veneto