Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie. Se vuoi saperne di più consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner,
scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie. OK

home > eventi > Eventi Matera | SassiLand > Leggi evento

[ 34.481.404 visualizzazioni ]

Evento consultato 1697 volte

Qualità dell’olio EVO

Attivo da giovedì 28 dicembre 2017 a venerdì 29 dicembre 2017

Qualità dell´olio EVO

Media voti: Qualità dell’olio EVO

- Voti: 0

Presso Centro Ricerche Metapontum Agrobios

Metaponto (Bernalda)

L’Alsia organizza un incontro sull’olio Extra Vergine di Qualità. Gradito ospite sarà il capo panel

Giulio Scatolinii, il quale, dopo aver condotto le selezioni degli oli di Basilicata per la prossima

guida del Gambero Rosso, ci allieterà con degustazioni, storie di olio fra cultura e poesia.

Nell’incontro saranno esaminate le attività di Alsia per la qualificazione delle produzioni

olivicole facendo un primo bilancio del progetto Oliobiotech.

Contemporaneamente sarà avviato il programma delle venti sedute di assaggio (il cosiddetto

"corso di secondo livello"), secondo quanto previsto dalla normativa vigente. Le sedute,

riservate ai possessori del titolo di "idoneità all'assaggio di olio vergine ed extravergine di

oliva", sono necessarie per l'iscrizione nell’Elenco Nazionale di tecnici ed esperti degli oli di

oliva vergini ed extra vergini.

Programma dell’incontro del 29 dicembre - ore 11.00

Poesie, storie e cultura dell’olio EVO - Giulio Scatolini, consulente Guida Gambero Rosso

Oive ed olio nel progetto Oliobiotech - Giovanni Lacertosa, ALSIA

Le sedute certificate di assaggio di olio - Stefania D’Alessandro, Panel Regione Basilicata

Ore 13.30 - abbinamenti e degustazioni fra i cibi del territorio e gli oli del progetto Oliobiotech

Orari sedute di II livello - sala Panel Regionale di ALSIA

28 dicembre ore 11.30 e 29 dicembre ore 10.00 - Le sedute sono riservate a massimo 20 iscritti, in

possesso del titolo di "idoneità all'assaggio di olio vergine ed extravergine di oliva”

Info ed iscrizioni: giovanni.lacertosa@alsia.it - 3455608290

stefania.dalessandro@regione.basilicata.it

Tags: metapontum agrobios | olio | olive

Evento selezionato: Qualità dell’olio EVO - Presso Centro Ricerche Metapontum Agrobios

Rubrica: Corso-Laboratori

Accedi per lasciare un commento

Vota questo contenuto

Seleziona una data

Ultimi commenti

data errata - su un evento
Re: signor carella - su una notizia
signor carella - su una notizia
Re: Contrasto a Xylella Fastidiosa - su un evento
che tristezza! - su una notizia
Contrasto a Xylella Fastidiosa - su un evento
La pista Mattei - su una notizia

Da p.zza Vittorio Veneto - zona Ipogei

Clicca qui per osservare in tempo reale ciò che sta accadendo in piazza Vittorio Veneto - zona Ipogei a Matera ! Osserva il semplice movimento cittadino, o gli eventi organizzati in piazza, o semplicemente il tempo che fa. Nella pagina potrai trovare anche utilissime indicazioni per giungere a Matera o relative all' evento che potrai osservare .