QUARTO APPUNTAMENTO CON L’ONYX

Le passeggiate dell´Onyx 2009

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PASSEGGIATE A VILLAGGIO SARACENO E PIANELLE

Matera E’ in programma sabato 9 giugno alle 17 il quarto appuntamento con le Passeggiate dell’Onyx. L’escursione chiude la prima fase dell’iniziativa che proseguirà in concomitanza con l’edizione 2012 del Gezziamoci.
La partenza è prevista alle 17 dalla chiesa di S. Agnese. Gli organizzatori ricordano, come sempre che è necessario essere automuniti e dotarsi di abbigliamento adatto ad un’escursione di media difficoltà.
Il percorso consentirà di approfondire la conoscenza del territorio e, in questo caso di partecipare anche ad una vera e propria scuola del gusto all’aria aperta dedicata agli olii.
Un’esperienza curata in particolare dal responsabile del settore Ambiente dell’Onyx, Giovanni Lacertosa, dal gruppo Panel del Metapontum Agrobios, dal cea di Montescaglioso e dall’Associazione Amici del Parco. Tra siti rupestri e paesaggi naturali del Parco della Murgia materana, si assaggeranno dunque produzioni uniche accompagnate dal pane di Matera Igp offerto dall’omonimo Consorzio.
Accompagnati dalla guida Michele Cappiello, i partecipanti vivranno un’esperienza particolare e diventeranno “assaggiatori” d’olio d’oliva seguendo le tecniche utilizzate dagli esperti del Panel del Metapontum Agrobios. Comprenderanno, così, la differenza fra olio d’oliva vergine ed extravergine, valuteranno la composizione organolettica della spremuta di olive, assaporeranno i repgi di questo straordinario prodotto della terra nel corso di una vera e propria analisi sensoriale.

Informazioni:
Contributo per ciascuna passeggiata 5,00 € (comprende guida e degustazione).
Prenotazioni:
- Libreria dell’Arco via Ridola, 36 Tel. 0835311111
- Ferula Viaggi via Cappelluti, 34 Tel. 0835336572
- Shibuya Café Music Store via Purgatorio 12 Tel. 0835337409