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27/11/2013 18.07.32 - Articolo letto 4147 volte

CUCINA LUCANA, ECCELLENZA ITALIANA

Al Becco della Civetta

Media voti: CUCINA LUCANA, ECCELLENZA ITALIANA

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E’ per due terzi ad appannaggio della Basilicata, infatti, il podio dei migliori ristoranti del Bel Paese. A decretarlo un sondaggio on line promosso dal Gastronauta, portale del Sole24 Ore
di ANTONIO GRASSO

Basilicata Cucina lucana, eccellenza italiana. E’ per due terzi ad appannaggio della Basilicata, infatti, il podio dei migliori ristoranti del Bel Paese. Almeno stando a un sondaggio on line promosso dal Gastronauta.it, al quale hanno preso parte tutti i ristoranti italiani compresi nella Guida2014 de Il Sole 24. Primo si è classificato l’hotel-ristorante “Ispinigoli” di Dorgali (Nuoro). Ma alle sue spalle (rispettivamente secondo e terzo) due locali lucani a tuttotondo: “Al Becco della Civetta” di Castelmezzano e “L’Osteria dei Sassi” di Matera. Il ristorante del piccolo centro delle Dolomiti lucane ha strappato per soli 20 voti (2.684 a 2.664 ndr) la “medaglia d’argento” all’osteria materana. Per entrambi, comunque, la soddisfazione e il privilegio di essersi distinti a livello nazionale per una serie di fattori. E precisamente, come si può leggere nel portale (www.ilgastronauta.it): “l’amore per l’armonia e la bellezza, la scelta delle lentezza, l’attrazione del gusto, la voglia di condivisione del piacere, il desiderio della convivialità, il friccico del cercare ma non del trovare”. E ancora: “Un piatto, una ricetta, un formaggio, un salame, un pesce, un frutto, un dolce, un vino sono il punto di partenza e non lo striscione di arrivo”. Per gli amanti della tavola, non resta altro che visitare (ed assaggiare) per credere.

Tags: cucina | gastronomia | ilgastronauta

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Rubrica: Cultura / Spettacoli

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